Le n°3, symbole du renouveau, un immense vin de volupté, de jouissance, qui allie puissance et délicatesse ; cette cuvée a été sacrée fin 2009 meilleur vin du Languedoc-Roussillon. http://lafabriqueavins.fr/produit/castelmaure-n3-rouge-2011/
Ce vin authentique à la robe rouge soutenue, brillante aux reflets violets, s’ouvre sur un nez de fruits mûrs intense. La bouche est délicate et ronde, elle offre un joli équilibre cassis, épices douces, avec des tanins généreux et fins. Ce vin jeune, surprend par une belle finale chocolatée. Il accompagnera à merveille une grillade [...]
C’est leur Banyuls Traditionnel : il perpétue la méthode ancestrale de leur grands-pères ; un long élevage sous bois où l’oxydation est favorisée. Les foudres ne sont jamais complètement vidés, ainsi le très vieux guide le plus jeune dans son élevage : c’est le système des « Solera ». http://lafabriqueavins.fr/produit/domaine-pietri-geraud-joseph-geraud-2006/
Domaine Riberach - Hypothèse - 2008 - Rouge http://lafabriqueavins.fr/produit/domaine-riberach-hypothese-2008-rouge/
Mas de Daumas Gassac - Blanc- 2011 Dénomination : IGP St Guilhem-le-Désert – Cité d'Aniane. Date des vendanges : (vendanges manuelles) 5 septembre – 12 septembre 2011 (8 jours). Cépages : - 26% Petit Manseng (origine des bois : Charles Hours – Béarn). - 24% Chardonnay. - 22% Viognier (origine des bois : Georges Vernay [...]
Domaine Riberach - Syhnthèse - 2013 - Blanc http://lafabriqueavins.fr/produit/domaine-riberach-syhnthese-2013-blanc/
Le Mon P'tit Pithon se décline sur le millésime 2010 en blanc. Dans le même esprit que le rouge, c'est un vin gourmand doté d'une belle fraîcheur, la marque de fabrique de la maison. A boire entre copains, au soleil... en toute simplicité. Nous sommes allés chercher dans l’arrière pays des raisins de Macabeu, Grenache [...]
Clos Constantin - Sauvignon - 2014 - Blanc http://lafabriqueavins.fr/produit/clos-constantin-sauvignon-2014-blanc/
Agriculture biologique Arômes & saveurs : ROBE assez pâle. Belle fraicheur, sur des notes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, attaque vive, gourmand,belle densité. Belle finale aromatique http://lafabriqueavins.fr/produit/domaine-zumbaum-tomasi-clos-maginiai-2014-blanc/
Blanc de Noirs Grenache Noir Sols : Argilo calcaire Vinification sans soufre et levures indigènes. Élevage en cuves. Mise en bouteille au printemps Adjonction de soufre avoisinant les 1 à 1,5 grammes par hectolitre Production : 2.000 bouteilles. http://lafabriqueavins.fr/produit/ludovic-engelvin-espontaneo-2014-blanc/