Domaine Monastrel – Bélibaste – 2011 – Rouge

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage partiel, Vinification traditionnelle. Filtration légère.


Œil

Couleur grenat, soutenue, reflets pourpres.


Nez

Fruité, arômes de fruits noirs, arômes d’épices.


Bouche

Croquante, généreuse, notes de thym, notes de cassis, tanins fins, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

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Description

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage partiel, Vinification traditionnelle. Filtration légère.


Œil

Couleur grenat, soutenue, reflets pourpres.


Nez

Fruité, arômes de fruits noirs, arômes d’épices.


Bouche

Croquante, généreuse, notes de thym, notes de cassis, tanins fins, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Informations complémentaires

Couleur

Rouge

Appellation

Minervois

Domaine

Domaine de Monastrel

Millésime

2011

Région

Languedoc

Cépages

Carignan, Mourvèdre, Syrah

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