Voici un muscat qui réconcilie avec les Muscat de Rivesaltes…. Petite production pour ce Muscat moderne, léger, peu sucré et très aromatique avec beaucoup de finesse et de fraicheur. Assemblage de muscat d’Alexandrie et muscat petits grains cultivés sur des sols de schistes à très faibles rendements (10-15hl/ha). Il est très frais, très expressif sur des notes d’abricots et de pêches, avec une très belle longueur en bouche. En plus de l’apéritif, vous l’apprécierez également sur des fromages bleus à pâte persillée.