Une expression issue de « siwo de batterie » de Marie Galante, fermenté à la mode "île perdue", distillé pour en exprimer la complexité, et passé brièvement dans 3 de nos petites barriques Seguin Moreau. Des notes d'agrumes, de truffes et d'épices soutenues par une trame vanillée et florale apportée par le bois.