La fabrique a vins; id = 1418513505030585
Un blanc frais et élégant qui révèle des notes d’agrumes. Une bouche racée et précise exprimant la finesse d’un sauvignon. http://lafabriqueavins.fr/produit/domaine-antoine-van-remoortere-menetou-salon-blanc-2014/
Lou Félibrige - Rouge - 2012 http://lafabriqueavins.fr/produit/domaine-le-mas-destelle-lou-felibrige-2012-rouge/
Domaine Vincent Careme - Cuvée T - 2011 - Blanc http://lafabriqueavins.fr/produit/domaine-vincent-careme-cuvee-t-2011-blanc/
Le Sot de l'Ange - Aziaum Chenin Sec 2009 - Blanc http://lafabriqueavins.fr/produit/le-sot-de-lange-aziaum-chenin-sec-2009-blanc/
Riche et harmonieux le nez offre des arômes dans un registre du grillé (empyreumatique), des fruits noirs, du café torréfié avec des notes fraîches légèrement mentholées. En bouche, on trouve beaucoup de volume et de rondeur avec un équilibre qui reste frais malgré la puissance du vin. http://lafabriqueavins.fr/produit/domaine-de-la-madura-grand-vin-2010-rouge/
Le Sot de l'Ange - 37 - Rosé http://lafabriqueavins.fr/produit/le-sot-de-lange-37-rose/
Le fruit et le gras du vin sont toujours privilégiés et les tannins sont très fins, harmonieux et fondus. Les vins sont à déguster avec une cuisine de terroir, gibiers, viande en sauce, picodons de l'Ardèche. http://lafabriqueavins.fr/produit/domaine-du-grand-montmirail-gigondas-2010-rouge/
Premier Sceau - Rouge - 2013. Situé en Languedoc-Roussillon dans l’aire d’appellation Saint Chinian, Marion est vigneronne à Cessenon/Orb sur un terroir argilo calcaire. Le vignoble s’étend sur 22Ha cultivé de manière raisonnée bio avec un enherbement maîtrisé, autant pour le sol. http://lafabriqueavins.fr/produit/domaine-marion-pla-premier-sceau-2013-rouge/
Le bouquet remarquablement riche se livre par vagues successives. Le fruit d’abord, intense, plus noir que rouge, qui se fond à la minéralité argentée. Le pralin et la coriandre viennent compléter le tout. Un vin au caractère bien trempé. Une présence affirmée, quelque chose même d’assez physique : l’ensemble est structuré, focalisé, ferme et solide. [...]
Méthodes culturales: Culture de la vigne en Agriculture Biologique certifié par Ecocert et en Biodynamie certifié Biodyvin. Ébourgeonnages, relevages, élimination des entre-cœurs et vendanges en vert se fait manuellement. Vinification: Vendange et tri manuel sur pieds et sur table de tri Egrappage à 100 % Encuvage et décuvage par gravité Vinification traditionnelle en cuves béton [...]