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Domaine Riberach - Hypothèse - 2008 - Rouge
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Domaine Riberach - Syhnthèse - 2013 - Blanc
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Le Mon P'tit Pithon se décline sur le millésime 2010 en blanc. Dans le même esprit que le rouge, c'est un vin gourmand doté d'une belle fraîcheur, la marque de fabrique de la maison. A boire entre copains, au soleil... en toute simplicité. Nous sommes allés chercher dans l’arrière pays des raisins de Macabeu, Grenache pour cet assemblage.
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Neo Nervis ce sont "les nouveaux nerfs" du Maccabeu version LND. Une parcelle, un cépage, un vin. Un profil sur l'aubépine et l'iode, une bouche légère et fine qui décolle grâce à une fraîcheur surprenante, vive et délicate pour finalement s'éteindre sur des notes salines d'embruns, de coquillages et de petits cailloux. Un cépage sudiste traditionnel qui trouve sur les pentes abruptes du col de la Done une forme d'expression rare, florale et très minérale, d'une grande pureté. Un vin étonnant, résolument tourné vers le Nord, comme la parcelle qui l'a vu naître...
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La dénomination « Vin de Pays blanc de la Côte Vermeille » laisse la place à l’appellation d’origine contrôlée Collioure Blanc. Il garde son nom : « l’Ecume » et toute son âme ; il est le fruit d’une longue recherche, de beaucoup de tâtonnement, pour arriver à un vin unique, une véritable concentration du terroir de Collioure.
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Le Muscat de Rivesaltes est un vin doux naturel d’appellation d’origine contrôlée produit dans 89 communes des Pyrénées Orientales. Il peut être réalisé à partir de 2 cépages: le muscat petit grain et le muscat d’Alexandrie. Le premier, souvent appelé muscat blanc ou muscat de Rivesaltes, est précoce et préfère les terrains frais et calcaires. Fin et frais, le Muscat à petits grains apporte des parfums de fruits exotiques, de menthe et de citron. Le second, appelé aussi muscat romain, est plus tardif et très résistant à la sécheresse. Puissant et intense, le Muscat d’Alexandrie donne de l’ampleur, des arômes de fruits mûrs, de grains de raisins et de rose.
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Premier Sceau - Rouge - 2013. Situé en Languedoc-Roussillon dans l’aire d’appellation Saint Chinian, Marion est vigneronne à Cessenon/Orb sur un terroir argilo calcaire. Le vignoble s’étend sur 22Ha cultivé de manière raisonnée bio avec un enherbement maîtrisé, autant pour le sol.
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Nouvelle vague - Rouge - 2014
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Profonde Gratitude - Rouge - 2014. Situé en Languedoc-Roussillon dans l’aire d’appellation Saint Chinian, Marion est vigneronne à Cessenon/Orb sur un terroir argilo calcaire. Le vignoble s’étend sur 22Ha cultivé de manière raisonnée bio avec un enherbement maîtrisé, autant pour le sol.
